fix sur définition d'une variable à la mode C++ alors qu'en bash il n'y a pas d'espace !

Erreur corrigée : `/volume1/docker/_Scripts-DOCKER/gitea-backup.sh: line 88: dossier_manquant: command not found`

docker-compose/gitea/gitea-backup.sh

@@ -85,7 +85,7 @@ if [ $num_erreur -ne 0 ]; then    # Si ce code n'est pas 0, il y a eu une erreur
   exit $num_erreur
 fi
 
-dossier_manquant = ""
+dossier_manquant=""
 if [ ! -d "$GITEA_BACKUP_DIR" ]; then
   dossier_manquant = "$GITEA_BACKUP_DIR"
 fi